+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Бланки списания продуктов в колхозной столовой

Бланки списания продуктов в колхозной столовой

Основные положения регламентируют порядок документального оформления и учета сырья, продукции и товаров на предприятиях общественного питания. Учет продуктов и товаров должен обеспечить: правильное и своевременное документальное отражение операций по движению сырья, продукции и товаров; достоверную информацию об остатках и движении продуктов; контроль за сохранностью и правильным использованием сырья, продукции и товаров на всех этапах их движения и в местах хранения в производственно-торговых единицах; контроль за соответствием величины запасов продуктов установленным нормативам. Материальная ответственность за сохранность продуктов и товаров в предприятиях общественного питания может быть коллективная бригадная или индивидуальная в зависимости от организации работы с ценностями в подразделениях: кладовая, производство, цех, буфеты и т. Учет продуктов и товаров в кладовой ведется в средневзвешенных и розничных ценах с добавлением наценки, средневзвешенных и розничных ценах без добавления наценки, в закупочных ценах с добавлением или без добавления наценки общественного питания. Учет в средневзвешенных розничных ценах с наценкой целесообразно вести в кладовых предприятий, применяющих во всех подразделениях кухнях, буфетах и др. Учет продуктов и товаров в средневзвешенных розничных ценах без наценки следует вести в кладовых предприятий, применяющих в своих подразделениях наценки разных категорий.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Списание, приготовление и перемещение продуктов в системе автоматизации Quick Resto

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Бланки списания продуктов в колхозной столовой

Основные положения регламентируют порядок документального оформления и учета сырья, продукции и товаров на предприятиях общественного питания. Учет продуктов и товаров должен обеспечить: правильное и своевременное документальное отражение операций по движению сырья, продукции и товаров; достоверную информацию об остатках и движении продуктов; контроль за сохранностью и правильным использованием сырья, продукции и товаров на всех этапах их движения и в местах хранения в производственно-торговых единицах; контроль за соответствием величины запасов продуктов установленным нормативам.

Материальная ответственность за сохранность продуктов и товаров в предприятиях общественного питания может быть коллективная бригадная или индивидуальная в зависимости от организации работы с ценностями в подразделениях: кладовая, производство, цех, буфеты и т. Учет продуктов и товаров в кладовой ведется в средневзвешенных и розничных ценах с добавлением наценки, средневзвешенных и розничных ценах без добавления наценки, в закупочных ценах с добавлением или без добавления наценки общественного питания.

Учет в средневзвешенных розничных ценах с наценкой целесообразно вести в кладовых предприятий, применяющих во всех подразделениях кухнях, буфетах и др. Учет продуктов и товаров в средневзвешенных розничных ценах без наценки следует вести в кладовых предприятий, применяющих в своих подразделениях наценки разных категорий.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте.

Это быстро и бесплатно! Оборот документов и бухгалтерский учет в столовых является одним из самых сложных в сфере торговли и услуг. Он содержит большое количество присущих только этой сфере особенностей, с которыми следует разобраться. В данной статье мы рассмотрим учет в столовой и его особенности. С его помощью списывают продукцию со склада в производство. Он не является самостоятельным документом, а является ответом на требование предоставить товар кухне, составленное бухгалтерским отделом.

Накладная является подотчетным документом, поэтому при записях в ней не следует допускать ошибки. Ее шаблон логичен и понятен для заполнения:. К накладной всегда должно быть приложено требование на выдачу продуктов от бухгалтерии.

Документ категории ТОРГ необходим для учета движения продукции в хранилище. Его заполняет материально ответственный работник склада, проверяет и заверяет бухгалтерский отдел.

У каждого остается по 1 экземпляру документа. В бланк отчета записывают:. Бланк категории ОП учитывает количество всей продукции в кладовой в определенный промежуток времени. Документ заполняется кладовщиком между месяцами и при проведении ревизии по информации из товарной книги. Далее, его проверяет бухгалтер, заверяя верность указанных цифр своей подписью.

В ведомости записывается:. Бланк формы ОП-1 предназначен для высчитывания стоимости, по которой будет реализовываться та или иная продукция или блюдо. Как видно из названия, цена основывается на технологии калькуляции. Для расчетов берется общая стоимость продуктов для изготовления сотни подобных блюд. Оттуда берется себестоимость единицы товара. Если компоненты для приготовления блюда в силу каких-то причин были заменены, то в чистые графы карточки заносят измененные сведения и новую стоимость, обязательно записав дату обновления документа.

Своими подписями карточку заверяют заполнивший ее сотрудник, зав. Документ контролирует перемещение и сохранность сырья, тары, готовых блюд в стенах организации. Продукты отображаются по учетной стоимости. Помимо них вносятся сведения о таре, специях. Итоговый остаток — разность этих двух столбцов. Первый экземпляр ОП остается у заведующего производством, второй — сдается в бухгалтерию для проверки.

На ведомости ставит подпись бухгалтер и ответственный сотрудник. Если данные расходятся с информацией, что отражена в бухгалтерской книге, в документе отображается решение директора, его виза. Бланк формы ОП составляется ежедневно. Напротив каждого наименования блюда — количество его реализованных единиц и их общая цена.

В графу 14 вписывают общую сумму реализованной продукции, а в 16 — ее себестоимость, после чего она списывается с материально ответственных работников. Если имели место порционные блюда, то их вписывают в отдельную графу. После заполнения акт отдается для проверки бухгалтеру.

Акт ОП подобен форме ОП, однако он составляется в тех организациях, где не представляется возможным получить данные продажи продукции по наименованию и количеству. Документ заполнятся каждодневно по результатам чеков, накладных, заборных листков, откуда переписывается только стоимость проданных изделий. Его также следует приложить к ведомости ОП Своими визами акт заверяет кассир, руководитель и ответственный бухгалтер.

Документ формы ОП определяет растраты продукции по стандартам той или иной рецептуры на изготовленные блюда за фиксированное время.

Составляется по актам реализации и строго обозначенным нормам в сборнике рецептур. Расчет формируют в 1 экземпляре, который обязан заверить зав. Производством и бухгалтер. Документ учета может быть представлен как в виде отдельных ведомостей, так и общего журнала. Ведется по приходным и расходным документам, отображает остаток продукции. В зависимости от вида продукции делится на две формы. Форма ОП контролирует столовую посуду и приборы, выдаваемые работникам в подотчетном порядке.

Ее заполняет сотрудник, материально ответственный за это имущество — зам. В журнале обязательны подписи работников, получивших посуду и ответственного лица. Первым делом нужно выбрать походящую бухгалтерскую программу учета. В таблице указаны плюсы и минусы самых распространенных приложений:. Высокие показатели производительности Нередки случаи, что под запросы организации приложение надо дорабатывать;.

Нужно серьезное обучение пользователя для работы с ней КомТех Наполненный функционал;. Могут использовать как бухгалтеры, так и руководители, кладовщики Требует обязательную установку системы Windows, т.

Режим руководителя и бухгалтера Не подстраивается должным образом под специфику предприятия;. Нет общих справочников Приобретение продукции Используется субсчета счета Пример проводки:.

НДС — это налог на прибавочную стоимость, которая возникает при реализации продукции, так как приготовленный продукт нет смысла реализовывать по себестоимости без наценки.

Особенности начисления, учета и оплаты этого налога приведены в гл. Что касается столовой, то НДС облагается стоимость продукции по той цене, по которой она была продана посетителю.

Цена для клиента увеличивается на величину налога. Начисляется он на фактическую величину получаемого дохода.

В книге бухгалтера он отображается так — Дт 99 Кт От уплаты НДС освобождаются бюджетные столовые образовательных и медицинских организаций при условии, что они реализуют самостоятельно изготовленную продукцию.

Это зависит от индивидуальных показателей: уровня доходов и расходов, площади помещения, количества сотрудников. Снимаю помещение бывшей закусочной. Какой налоговый режим мне выбрать, если в бухгалтерии я совершенно не разбираюсь?

Если число работников менее 15 человек, вы можете выбрать патентное налогообложение — без бух. Нет, льгота действует только для бюджетных столовых при медицинских и образовательных организациях.

Я работаю в столовой открытого типа с разнообразным меню и свободным выбором блюд. Количество питающихся всегда разное. Бухгалтер заставляет меня делать количественный учёт.. Я не согласна и привожу доводы , что количественный учёт в предприятиях закрытого типа садик , лагерь , санаторий т е там где известно кол питающихся и комплексное меню.. А в столовых открытого типа учёт суммарный. Помогите мне ссылками на какие либо нормативные документы.

Налоговый учет. Учет в столовой: проводки, особенности, документация, налогобложение. Нравится статья 12 0 Поделитесь статьей. Галина Ответить. Добавить комментарий. Налоги фрилансера Налоговый учет. Печать на отчетах в налоговую: ставить или нет Для ИП. Расчет повышающего коэффициента транспортного налога в Налоговый учет. Личный кабинет налогоплательщика юридического лица Налоговый учет. Пример заполнения платежки по страховым взносам в году Для ИП. Требует обязательную установку системы Windows, т.

Будет выгодно для столовой, поставщики которой уплачивают НДС. Если в штате больше человек, то возможен только этот режим. Плюсом является простая налоговая отчетность. Не стоит выбирать для столовой с небольшим доходом. Для организаций, чья численность свыше человек, режим недоступен.

Кроме того, возможность перейти на ЕНВД зависит от региона — в каждом из них свой список разрешенных в большинстве есть и общепит для обложения этим режимом видов деятельности. Нет отчетности вообще, необязательно наличие кассового устройства.

Бланки списания продуктов ?? в колхозной столовой

Необходимость списания продуктов питания может быть вызвана их изначальным браком, порчей, неправильным хранением, нарушением транспортировки, окончанием срока годности. При обнаружении в организации факта наличия товара некондиционного, или утратившего свои потребительские характеристики вследствие неправильного хранения, или истечения срока годности, или прочих сторонних обстоятельств, руководителем организации инициируется процедура его списания, начальным этапом которой является выдача приказа о назначении инвентаризационной комиссии, которой делегируются полномочия по оценке состояния ТМЦ и оформления актом количественных объемов списания, причин, приведших к браку или порче. В отдельных случаях к работе над актом приглашаются к участию потребительские, санитарные, пожарные или иные контролирующие и надзорные органы.

Какой налоговый режим выгоднее Это зависит от индивидуальных показателей: уровня доходов и расходов, площади помещения, количества сотрудников. Если в штате больше человек, то возможен только этот режим ЕНВД Плюсом является простая налоговая отчетность.

Унифицированной формы такого акта нет. Компания может разработать собственный бланк и закрепить его специальным приказом в своей учетной политике. Заполнять бланк можно от руки или на компьютере. Чтобы акт утилизации продуктов питания имел юридическую значимость, он должен содержать стандартные для такого документа реквизиты и информацию:. Некоторые категории продуктов после окончания срока годности могут нести угрозу здоровью и жизни человека.

Акт списания продуктов в столовой

Это могут быть и товарные чеки, и накладные, приходные ордера , счета на оплату разного рода расходов, закупочные акты и другие документы , принятые и действующие на момент выполнения работ и свидетельствующие о фактически произведенных затратах. Все документы должны быть оформлены в соответствии с действующим законодательством. Первичные документы должны содержать следующие обязательные реквизиты наименование документа , дату составления, содержание хозяйственной операции , измерители хозяйственных операций в натуральном и денежном выражении , наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления и их расшифровки. К документам на иностранном языке должны быть приложены нотариально заверенные переводы на русский язык. Если руководителем предприятия письменно определен срок, на который эти деньги выданы, то подотчетное лицо обязано отчитаться за полученную сумму в течение трех дней, после истечения установленного срока. С этой целью оно должно представить в бухгалтерию авансовый отчет. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Акт на списание продуктов питания в большинстве случаев составляется для снятия с баланса фирмы бракованных или испорченных товаров, а также тех у которых уже вышел срок годности. Подобная ситуация может произойти например при неправильном хранении товара. Или у каких-либо из продуктов слишком короткий срок годности, во время которого они не были распроданы. Если на вашем предприятии не разработан собственный акт списания, вы можете взять за основу ТОРГ16, заполнить его не составит особого труда.

Для питания работников в сельхозпредприятии закупаются продукты за наличный расчет и передаются в кладовую колхоза ,затем из кладовой выдаются в столовую колхоза для приготовления обедов. Надо ли эти продукты пропускать через 90 счет Реализация и в какой момент это делать.

Необходимость списания продуктов питания может быть вызвана их изначальным браком, порчей, неправильным хранением, нарушением транспортировки, окончанием срока годности. При обнаружении в организации факта наличия товара некондиционного, или утратившего свои потребительские характеристики вследствие неправильного хранения, или истечения срока годности, или прочих сторонних обстоятельств, руководителем организации инициируется процедура его списания, начальным этапом которой является выдача приказа о назначении инвентаризационной комиссии, которой делегируются полномочия по оценке состояния ТМЦ и оформления актом количественных объемов списания, причин, приведших к браку или порче. В отдельных случаях к работе над актом приглашаются к участию потребительские, санитарные, пожарные или иные контролирующие и надзорные органы.

Учет доходов, налоговых вычетов, а также сумм исчисленного и удержанного НДФЛ по каждому сотруднику ведется в индивидуальной налоговой карточке. Продукты, поступившие в столовую, записывают под отчет заведующему столовой, а переданные на кухню для приготовления блюд - повару. Акт на списание пришедшего в негодность малоценного инвентаря и предметов материально-технического оснащения.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Списание материалов в 1С Бухгалтерия 8

.

.

Бланки списания продуктов в колхозной столовой; Акт списания продуктов питания; Post navigation; Общая информация; Тут ничего нет! Бланки.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Аверкий

    Тарас добрый вечер! Я женат,ждем пополнение. Есть возможность взять кредит в наличных за границей(Польша). Каким образом минимизировать ответственность за не погашение его банку. Стоит ли,с вашей точки зрения,идти на такой шаг,планируя остаться на ПМЖ.

  2. Аркадий

    Судьи даже свои полномочия подтвердить не могут, о чем вообще тогда речь?

  3. metupy

    В такой ситуации можно купить электронный отпугиватель собак, но не гарантия. Или перцовый баллончик, но не тот хлам что в магазинах а для животных. Ну или если совсем башню рвёт можно пцп пистолет носить с собой. Например PCP-пистолет Hatsan SORTIE. И можно забыть о собаках ну правда придётся самому убегать в закат. Но в нашем гетто много трудностей с которыми не справиться баллончиком. Универсальный приём стать как они, воруй, богатей, пробивайся в верха и тогда проблемы обычных холопов тебя не коснутся, но помни всегда будет тот кто насрёт сверху. Отличная страна, люблю её, но делать это легче из-за границы)

  4. Архип

    То дыба снится то расстрел.

  5. Агафон

    Вот незадача. А я из долгожителей. Наши по 100 с лишним лет живут. И как быть?

© 2018-2019 discusmania.ru